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「【まちむら交流きこう】福島県 いわき市の名物5品詰め合わせ」

2014.03.22 (Sat)

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まちむら交流きこうより、福島県 いわき市の名物5品詰め合わせが届きました。

鬼ヶ城うどん
ガレット(ブルーベリー・いんげん)
鬼ヶ城漬け
エリンギのお惣菜
米(三和町コシヒカリ)

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早速、ブルーベリーガレットと、いんげんガレットを、
夕食後のコーヒーと一緒に頂きました。

バターの香りがとっても良くて、サックサクの食感です!
ブルーベリーは、思ったほどすっぱくないし、
いんげんは、全然青臭さがない!
これ、何も言われなかったら分からないかも~。

あっという間に一袋食べちゃいました(笑)

まちむら交流きこう
16:53  |  自家製酵母のパン・お菓子

卵なし☆自家製酵母でリエージュワッフル

2013.07.19 (Fri)

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Cpicon 卵なし☆自家製酵母でリエージュワッフル by unakouminaを作りました。

卵なし☆自家製酵母でリエージュワッフル【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000536/



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IGで、chokoちゃんや、はるひちゃんや、なおさんが、ワッフルを焼いているのを見て、
「あ~~!私も作りたい~!!」と刺激を受け、
冷蔵庫で、じ~っくり発酵させて作りました。

前回は、生地はべたつくし、焼き上がりは硬いし・・でイマイチだったのですが、
今回は、丁寧に作ったせいか、サックサク!ふわっふわ!!
大成功で、大満足♪

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終業式で早帰りの子供たちと、お昼に食べました。

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手作りアイスクリームを乗せて、ドライフルーツとナッツをちりばめて。

うま~~~~!!!

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タグ : リエージュワッフル 卵なし 自家製酵母 ワッフル

22:34  |  自家製酵母のパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

自家製酵母の山食deシュガーラスク

2013.07.10 (Wed)

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クイックヨーグルト酵母で山食を焼いたのですが、
誰も食べてくれないので(泣)、ラスクにしました。

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私は、粉糖を溶かして作るアイシングが苦手なので、
バニラシュガーとバターを練り混ぜる、シュガーラスクが我が家の定番です。

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美味しくてとまらないのが、玉にキズ?!(笑)

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22:40  |  自家製酵母のパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

卵なし☆自家製酵母でリエージュワッフル

2013.07.06 (Sat)

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Cpicon 卵なし☆自家製酵母でリエージュワッフル by unakouminaを作りました。

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卵なし☆自家製酵母でリエージュワッフル【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000536/

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子供たちにずっとリクエストされていて・・・ようやく作りました(汗)

子供たち、朝に晩におやつにと、いっつも食べていましたヨ☆
「また作ってね~」と言われました。
どんだけ、好きなの~?!(笑)

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つくれぽもたっくさんいただき、ありがとうございます!!


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20:21  |  自家製酵母のパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家製酵母の山食

2013.06.30 (Sun)

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クイックヨーグルト酵母で、自家製酵母の山食を焼きました。

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あまり伸びなかった(泣)

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お約束の、引きちぎり!!





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トーストして、マルトモの、「食パンと食べるスープ」ミネストローネと一緒に頂きました。

「トースト1枚入れるだけ!」とのキャッチコピーなので、トーストを刻んで入れましたが、
1/2枚入れればもういっぱいです。
半分はそのまま一緒に食べることにしました。

マルトモ「食パンと食べるスープ」新発売

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鶏肉や野菜が大きい!
スープの味も、本格的なミネストローネです。

ただ・・・
トーストは、入れなくてもいいかなぁ・・・。
トーストがしんなりしてしまうのは、ちょっと残念。
美味しい山食なのに、パンの味も消えちゃうし。

旦那はそのまま、トーストとスープ、として食べていました。

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子供たちはクラムチャウダー。

昔、子供たちがスープをあまり食べてくれなかった頃、
こうしてパンをスープに浸して食べていたよね~と、懐かしい話になりました。

でも今はもう大きくて、食欲も旺盛なので、別々でいいそうです。
クルトン程度に、少し浮かべるならいい、とのことでした。

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18:34  |  自家製酵母のパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

ストウブ オーバル ミニで♪ウインナーパン

2013.06.13 (Thu)

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今週、We Love Staubの、お当番記事を担当しました♪
記事は→コチラ←です。

「もうネタがない~~どうしよう~~??」と悩んでいたのですが、
ちょうどウインナーパンを焼こうと思っていたところだったので、
ストウブ オーバル 11cmを使って、ウインナーパンを作りました。

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パン生地を丸く伸ばして、ウインナーを包んでくるくると巻き、
綴じ目をしっかり閉じたら、カードで3分割。

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オーバル11cmに、5切れずつ収めました。

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私的には、こうやってちぎって食べるパンと思っていたのですが・・・

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長男、かぶりつく!!(驚)

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次男も、かぶりつく!!

(頭ボッサボサですみません・・・先日切ってきました・・・汗)

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「美味しかった~♪また作ってね~♪」と言われ、ウレシ☆

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自家製酵母の黒糖くるみパン

2013.06.04 (Tue)

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クイックヨーグルト酵母で、黒糖くるみパン を焼きました。

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manngoさんからいただいた、黒糖クルミを使いました。
この黒糖くるみ、黒糖の味が濃くて美味しいんです~♪
コレ食べちゃうと、他の「黒糖くるみ」と名のついたものは食べれません(笑)



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自家製酵母の山食deサンドイッチ

2013.06.01 (Sat)

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クイックヨーグルト酵母で、自家製酵母の山食 を焼きました。

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ようやく、釜伸びしました!!

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ん~、でも、もっと伸びて欲しいな・・・。

多分、液種が、古くなってきたんだろうなぁ。
と言うことで、新しい酵母起こしました♪
元種も、新しくしようっと。

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パン生地の塩は、海の精ショップより届いた、「海の精 あらしおドライ」です。

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super海の精 いのちのもとと一緒に届きました。

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山食は、翌日のお昼に、サンドイッチにして食べました♪
カレー卵サンド、ツナサンド、ハムチーズサンドです。

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中でもイチオシは、カレー卵サンド!

カレー卵サンド

【材料】2人分
サンドイッチ用食パン 6枚
マーガリン 適量
卵 2個
ハウスカレーパウダー(顆粒) 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2

【作り方】

卵はゆで卵にする。
殻をむいてつぶし、カレーパウダーとマヨネーズを入れて混ぜる。

パンにマーガリンを塗り、カレー卵を挟む。

人気おかずの料理レシピ
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22:45  |  自家製酵母のパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家製酵母の胚芽山食

2013.05.30 (Thu)

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クイックヨーグルト酵母で、自家製酵母の胚芽山食を焼きました。 

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今回も、釜伸びせず(泣)

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お約束の、引きちぎり♪
胚芽のプチプチ感と、香ばしい香りが、たまりません!



さて、釜伸びするまで、山食修行だ~!!(笑)



ローストしてある小麦胚芽を1割混ぜています。



型離れがよくてストレス知らず、毎回洗えるので清潔☆



焼成には「銅板様」が必需品!

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23:52  |  自家製酵母のパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

自家製酵母の山食

2013.05.29 (Wed)

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Gレーズンのクイックヨーグルト酵母で、自家製酵母の山食 を焼きました。

暑くなって、発酵の見極めがやや遅かったようで・・・
あまり釜伸びしませんでした(泣)

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でも、バリバリに割れたので、よしとしよう(笑)

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キメは粗いけれど、モチモチで甘くて美味しい食パンです。

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明日の朝が楽しみ♪

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ちなみに今日の私は、いちごクリームのっけで。
シアワセ~~。









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