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ニトスキで♪シナモンりんごとバニラカスタードのダッチベイビーパンケーキ

2017.02.15 (Wed)

20170214 (21)

ニトスキの大きい方(19㎝)を買いました~☆
毎日コレで鉄分補給しています、笑

さて、今日はレシピブログの「スパイス大使」の企画
スパイスでお料理上手 手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタインとして、
「GABANバニラビーンズ」「GABANシナモンシュガー」を使って、
ダッチベイビーパンケーキを焼きました♪

20170214 (20)

ニトスキで♪シナモンりんごとバニラカスタードのダッチベイビーパンケーキ

【材料】19㎝スキレット2台分

卵 3個
牛乳 150ml
薄力粉 90g
GABANバニラビーンズ<ホール> 1/2本分
バター 大さじ2

(バニラカスタードクリーム)
卵黄 2個
きび砂糖 40g
薄力粉 20g
牛乳 150ml
GABANバニラビーンズ<ホール> 1/4本分

(シナモンりんご)
りんご 1個
きび砂糖 大さじ1
GABANシナモンシュガー<パウダー>

(トッピング)
アイスクリーム お好きなだけ♪
飾りのミント、パイ、チョコレートなど 適量

【作り方】

スキレットは230度設定のオーブンに入れて余熱する。

生地を作る。
ボウルに卵を入れて泡だて器でよく混ぜ、
牛乳、ふるった薄力粉の順に入れてよく混ぜる。
GABANバニラビーンズの種をさやから出して加える。

余熱完了したらスキレットを取り出し、バターを溶かす。
生地を流し入れて、オーブンへ戻し、15~18分ぐらい焼く。

カスタードクリームを作る。
ボウルに卵を入れて泡だて器でほぐし、砂糖、薄力粉の順に入れて混ぜる。
牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、バニラビーンズの種をさやから出して加える。
こし器でこして小鍋に入れ、もったりするまで中火で加熱する。

りんご煮を作る。
りんごはいちょう切りにした後にうす切りにする。
フライパンに並べて砂糖をふりかけ、蓋をして中火で加熱する。
好みの柔らかさになったら蓋を取り水分を飛ばす。

20170214 (15)

焼きあがった生地にカスターをクリームを塗る。

20170214 (16)

りんご煮を並べてシナモンシュガーを振る。

20170214 (17)

アイスクリームなどをトッピングして出来上がり♡






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