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シナモンのシュガーボール

2018.02.15 (Thu)

20180201 (42)

シナモンのシュガーボール

【材料】32個分
強力粉 200g
インスタントドライイースト 3g
砂糖 20g
牛乳 140g
塩 3g
無塩バター 20g
トッピング用無塩バター 20g

トッピング
シナモンシュガー
GABANシナモン<パウダー> 小さじ2
グラニュー糖 大さじ2

粉砂糖 大さじ2

【作り方】
シナモンシュガーを作る。
シナモンとグラニュー糖は合わせておき、ビニール袋に入れておく。
粉砂糖もビニール袋に入れておく。

1
トッピングのバター&砂糖以外の材料を入れて捏ねる。
3~4倍になるまで一次発酵。
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2
台の上に出して32分割。きっちり丸めて天板に乗せる。
3
210度に予熱したオーブンで、15~20分ほど、
しっかり焼き色がつくまで焼く。
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4
ボウルにトッピング用の無塩バターを入れておき、
焼きあがったものをすぐにボウルに入れ、バターを絡める。
5
粉砂糖とシナモンシュガーを入れておいたビニール袋に4を入れて、
シャカシャカと振ってからめる。

20180201 (36)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ギャバン シナモン 15g
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