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vege dining「ひじきの豆腐ムース」

2009.01.19 (Mon)

「たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」「たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」
(2005/06/02)
稲田 多佳子、門間 みか 他

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090119-00022.jpg

「たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」より
牛乳食パン を焼きました。

パン焼き、とっても久しぶり!
去年は毎日焼いていたのに・・・今は全然焼く気が起きません。
子供たちのために時々焼いても、なんだか美味しく感じられない(泣)
だから最近は、パンなしの生活でした。

でも今日は、ちょっとワケありで、パンが欲しかったの♪
思い立ってすぐ出来るのは、やっぱりみかさんのパン!
サフ・インスタントドライイーストを使って、リッチ生地を捏ねました。
粉は、キタノカオリの一割を小麦胚芽に替えて。

リッチ生地の配合は暗記しているし、
牛乳食パンは、生地を丸めてフッソパウンド型に入れるだけなので、
思い立ってから焼き上がりまで、2時間ぐらいで出来上がりました!
やっぱりイーストは、早いな・・・。

今日の牛乳食パンは、大きく釜伸び!
焼き色もきれいについて、焼きムラも少なかった♪
今日のパンは、久しぶりに、大成功で、大満足!!

090119-00014.jpg

パンを捏ねている間に、ひじきの煮物を作りました。
これもワケありです(笑)
我が家のひじき煮は、ひじきとにんじん、油揚げを炒めて、
だし汁をひたひたに注ぎ、醤油とみりんで味付けします。
定番だけど、ホッとする味ですよね☆

「izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)」「izumimirunのvege dining 野菜のごはん (2)」
(2008/10/31)
庄司 いずみ

商品詳細を見る


090119-00024.jpg

お待たせしました☆
今日のワケありは、こちらのためだったのです!
「vege dining 野菜のごはん (2)」いずみさんのブログより
リメイク料理☆ひじきの豆腐ムース を作りました♪

ひじきの煮物と豆腐と豆乳を、フードプロセッサーにかけるだけ!
「リメイク」を、アタシはわざわざ作ってますが、お気になさらず(笑)

090119-00027.jpg
早速焼きあがったばかりの牛乳食パンに乗せて、いただきま~す!!

あっ!これ、美味しい!!!!
「甘辛い煮物ってパンに合うのかな」って不思議だったけど、
最近和風のものと、パンの融合って、よくありますよね。
たとえば、ごぼうサラダのサンドイッチとか・・・。
あんな感覚☆
結構イケます、美味しいです!!

090119-00031.jpg

実はコレ、いずみさんからアタシへのプレゼントメニュー
健康診断で、「貧血→再検査」になってしまったアタシ(泣)
「貧血によさそうなレシピを」とリクエストしてあったんです。
いずみさんは、あたしがパン好きなのをよくご存知で、
わざわざパンに会うメニューを作ってくれました♪
すごい嬉しい~!!
いずみさん、ありがとうございます!!!
コレ食べて、貧血改善させます。

ちなみに貧血のことですが、1月はじめに再検査しました。
健康診断の時よりも、数値が落ちてると言われてしまい(泣)
鉄剤を飲んで、しばらく治療することになりました。
今は鉄剤を、1日2回飲んでいます。
治療はしばらくかかるので、頑張って治していこうと思います♪


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17:40  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

こんばんは~。

ワア♪
unaさんのパンだ♪
凄くふっくら(^^)さすがです!!
訳アリの理由が最後まで読んでやっと分かりました。
izumimirun さんからのプレゼントメニューのためだったんですね。
(izumimirun さんって本当 すてきな方ですね。)

でもこのひじきの・・・私も食べてみたい(^_^)
私もわざわざ ひじきの煮物作って トライしてみたくなりました。
もちろんこれのために食パンも焼かなくちゃ~♪
バリ猫(ゆっきー) |  2009.01.19(月) 22:24 | URL |  【編集】

unaさーん!コメントありがとうございます。
覚えてていただいてうれしい♪です。
unaさん☆パンありお菓子、料理とホントがんばってて、尊敬です。

ここに来ると、みかさんのイベント時代のことが思い出されて
癒されます。これからも遊びにきます。
mimi-hanamaru |  2009.01.19(月) 19:39 | URL |  【編集】

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