2008.03.18(Tue)
 | YOMEご膳 (2008/03/11) 大井 純子 商品詳細を見る |
YOMEちゃんの新刊、YOMEご膳。
毎日大活躍です！
昨日は「鮭のカレーマリネ」を作ってみました♪
グリルで焼いてノンオイル、と言うレシピなのですが、
アタシはグリル洗うのが嫌いなので（笑）、フライパンで焼きました。
マリネって、簡単でさっぱりしてて、これからの季節にとっても合いますよね☆
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 | てんきち母ちゃんちの毎日ごはん 2 (e-MOOK) (2007/10/29) 井上かなえ 商品詳細を見る |
 | 「おもてなしランチ会のらくちんメニューブック」 (2007/11) 稲田 多佳子 商品詳細を見る |
「おもてなしランチ会のらくちんメニューブック」より
キャべツのカレースープ
キャベツが残りわずかになると、必ず作るこのレシピ（笑）
子どもたちは、キャベツ煮たのは食べないけど、このスープなら、カレー味に惹かれて食べます♪
てんきち母ちゃんちの毎日ごはん 2 (e-MOOK)より
ブロッコリーのナムルを春菊に替えて
春菊は、義母の畑で取れた、取れたてのもの。
春菊って、鍋に入れるぐらいしか思いつかなかったけど、
ナムルを覚えてからは、ひたすらナムルばっかり作ってます（汗）
このレシピは、ポン酢が入ってちょっと酸味が利いてるから、スキ☆
以下はアタシのひとり言ですので、気にならない方だけど〜ぞ。
「YOMEご膳」、とっても活躍してます。
レシピがほとんど3工程だから、とっかかりやすい。
材料も身近にあるもので作れるので、助かる。
でも・・・・
やっぱり「材料別インデックス」が欲しかった。
巻末には「調理法別インデックス」があって、それが使いやすい人はいいんだろうけど、
アタシは、冷蔵庫にあるものを見て、
「○○と○○があるから、○○のレシピを作ろう」ってレシピを組み立てる派。
だから材料別インデックスが欲しかったんだよね・・・。
YOMEちゃんがアンケート取った時、そうやって書いておいたんだけど、採用されませんでした（泣）
それに付随した話なんだけど・・・
例えば「アッ、この”朝ご膳”ぜ〜んぶ同じように作ってみよ〜！」って思っても、
「あぁきゅうりがない、なめたけがない、この通りになんて出来ない」ってなっちゃう。
レシピを見て、その通りに全部買ってくるならいいのかもしれないけど、アタシはそこまではしない。
だから材料別インデックスが欲しかったし、
献立ば〜んと載せるだけじゃなく、「主菜、副菜、汁物、デザート」みたいな分け方をして欲しかった。
そうすれば、自分の冷蔵庫の中味と相談して、組み合わせて作りやすくなるから。
それと、似たような話なんだけど・・・
もしも偶然、冷蔵庫の中身が全部揃ってて、「じゃあこの”朝ご膳”作ってみよ〜！」と言う時、
献立に、段取りと言うか、時間配分みたいなのが書いてあるんだけど、
この通りになんて、絶対できっこない（汗）
朝ごはんで15分、夕ごはんで25分ぐらいで書いてあるけど、みんなこんな手早いのかな？！
アタシは多分、倍はかかります（泣）
レシピ暗記すればともかく、レシピ見ながら作ってたら、そんな早くは出来ないと思う。
ブツブツ言いましたが、でもやっぱり「YOMEご膳」は、我が家の夕飯に大事な1冊です。
買って良かったと思います。
