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塩麹パウンド食パン

2012.03.09 (Fri)

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サフ・インスタント・ドライイーストCpicon 塩麹パウンド食パン by unakouminaを焼きました。


サフ インスタント・ドライイースト赤 125g_

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馬嶋屋菓子道具店フッソパウンド型を使いました。

フッソパウンド型

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価格:600円(税込、送料別)



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塩麹のパンは、焼き色が付きやすい・・・。

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塩麹のパンは、発酵が早くて、キメは粗め、フワフワです。

塩麹のパン、試行錯誤中。
何にでも使えるわけでもなさそうなので・・・アレコレ試してます。



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てんさい糖 750g_

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青い海 シママース 1kg_

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塩麹パウンド食パン
塩麹パウンド食パン

料理名:食パン
作者:_una_

■材料(4人分)
国産強力粉(キタノカオリ) / 200g
サフインスタントドライイースト(赤) / 2g
砂糖 / 20g
牛乳 / 134g
塩麹 / 6g
塩 / 2g
菜種油 / 10g

■レシピを考えた人のコメント
ブームの塩麹を使ったパンを考えました。

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : 趣味・実用

05:02  |  イーストのパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

コメント

こんばんは~
パンのためだけでも 塩麹やってみようかな~~
美味しい?
パンにすれば麹の匂いしない??

お試しに ひとつ送って~~(笑)
しろくま |  2012.03.09(金) 21:39 | URL |  【編集】

フワフワでおいしそうな塩麹入りのパン。
体にやさしそうだし、あーよだれー(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)

我が家も花粉で悩まされてる方々が2人。。。
鼻の下が赤くカサカサです(笑。
このティッシュいいのー?
買ってみようかなー
ranran |  2012.03.09(金) 10:56 | URL |  【編集】

unaちゃん
おはよ~~

今、すんごい驚いてます!
オーバルのかわいいハート型のパンの日(昨日)
わらわコメント書いたんですが、、、凸凹
なぜか送信せず、バッテン(笑)押したみたいです、、、、こういうことよくあります。。
これが老化なんでしょうか~~笑

Chieちんとこでもおいしいパンみましたよ~~
unaちゃんパンの焼き色が本当に好きです♪
とってもとってもおいしそう~~匂いだけでも
(香りって書けってね~笑)嗅ぎたいです♪

etu |  2012.03.09(金) 09:19 | URL |  【編集】

おはよ^^
あ!!これ!!これやんね!!
manngoさんがめっちゃおいしいって言ってたパン!!
unaちゃんいつか私にも食べさせて!!
ゆん |  2012.03.09(金) 05:33 | URL |  【編集】

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