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ストウブオーブン煮で♪今期ラスト?の「おでん」

2012.03.11 (Sun)

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大きな大根を頂いたので、ストウブ ピコココット ラウンド22cm(オレンジ)で、
オーブン煮おでんを作りました。



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今まで、圧力鍋で作ったり、土鍋で作ったりしていましたが、
二日目にならないと、大根に味が染みないのが悩みでした。

ところがこの「ストウブオーブン煮」にしてから、
大根がビックリするほど柔らかく、味がよく染みていて、とても美味しい☆
もうストウブオーブン煮以外は考えられません!!

大根、里芋、こんにゃく、昆布、卵、練り物2種、がんもどき、厚揚げ、そしてウインナー!
我が家の好きなものだけを集めたおでんです(笑)

寒の戻り?で肌寒かったので、ちょうどピッタリの献立でしたが、
そろそろ本格的に暖かくなって来るので、おでんもこれが最後かな?

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だしは、昆布と節辰商店の「だしパック赤袋」を使いました。

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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

05:07  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

コメント

こんばんは~~

やっぱり ストウブおでんは美味しそう~~

ゆで卵の焦げは蓋にくっついたのかな?

今期最後のおでんになるほど暖かくなってほしいね。
manngo |  2012.03.11(日) 22:59 | URL |  【編集】

こんにちは~~
unaちゃんのお料理を見たら
いっつも欲しくなるストウブ。。。
でも私には使いこなせないだろうな~~~
おでんいいね♪
味のしゅんだおでん美味しそ~~♪
ゆん |  2012.03.11(日) 17:33 | URL |  【編集】

休日もママ業お疲れ様~!!
でも、息子ちゃん達のかっこいい姿見たら、
ママは頑張らずにはいられないよね。

そっか~、おでんももう終わりの季節だね。
とうとうおでん用の大きなストウブ買えずに冬が終わりそうだ(;_;)
オーブン煮おでん、食べたくなった~♫
もう1回作れるかな~。。。
choko |  2012.03.11(日) 16:10 | URL |  【編集】

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