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塩麹漬け豆腐

2012.03.13 (Tue)

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豆腐を、塩麹に漬け込んで、2週間経つと・・・

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水切りしたような、濃い~豆腐になります!
香りが何となく、酒粕を思わせる香りです!

ママ友とのランチにも出したら、オオウケでした☆

【井村屋】「美し豆腐(うましとうふ)」も、塩麹漬けにして食べてみたいな~。

井村屋株式会社


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