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炊飯器で♪塩麹作り

2012.05.12 (Sat)

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塩麹を作りました。

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おのみささん「毎日がたのしくなる塩麹のおかず」に、
「塩麹を炊飯器で作る方法」が紹介されていたので、参考にして作りました。

普段、お米は鍋で炊くので、炊飯器は奥の方にしまい込んでいましたが、
甘酒や塩麹を作るのに便利なので、最近は出てくるようになりました。

捨てなくて良かった(笑)



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出来上がったけど、まだ若い感じ・・・

しばらく室温に置いておこうかな、と思います。

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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

06:29  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

コメント

おはよ~~

炊飯器 もう20年以上使ってない。
役に立つのですね。
シャトルシェフとかでも出来そうな気がしますが、どうかしら?

先日潮麹の教室に行ったとき 麹はジップロックに入れて叩き潰しました。お好みだけれど 私はいいかな、と思いましたよ。
manngo |  2012.05.12(土) 07:59 | URL |  【編集】

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