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おつまみクッキー

2012.05.26 (Sat)

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先日、友達の家で「ゆうごはん会」をしたので、
おやつに、ラスクと、チョコチップクッキーと、おつまみクッキーを持って行きました。

大人向けの、甘くない、ピリッとしたクッキーです。
おつまみにいいけど・・・クルマだから飲めないのよね~(笑)

おやつに美味しく食べました♪

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おつまみクッキー

【材料】約20個分

薄力粉 100g
てんさい糖 25g
小岩井マーガリン【醗酵バター入り】 70g
卵 1個
粉チーズ 大さじ2
ドライパセリ 大さじ1
ブラックペパー 適量
くるみ 30g

【作り方】

薄力粉はふるっておく。
くるみはフライパンで乾煎りする。

フードプロセッサに、てんさい糖とマーガリンを入れてよく混ぜる。

卵を入れて、よく混ぜる。

薄力粉、粉チーズ、ドライパセリ、ブラックペパーを入れ、
オンとオフを繰り返しながら混ぜる。

くるみを入れてサッと混ぜる。

スプーンで天板に落とし、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。





【要冷蔵】小岩井マーガリン(醗酵風味)

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クラフト パルメザン チーズ 80g

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小岩井乳製品の料理レシピ
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コメント

おはよ^^
おつまみクッキー!?
黒こしょうが入っているのね!!
ピリッと辛くて美味しそうだわ♪
まさにおつまみね♪
ゆん |  2012.05.27(日) 10:57 | URL |  【編集】

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