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塩麹むねから&フライドポテトのお弁当

2012.06.03 (Sun)

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今日は、スポーツ少年団の練習試合でした。

アタシは、色々モロモロのお手伝い。
長男が出場するので、お弁当持って、家族全員で応援に行きました。

塩麹むねから
フライドポテト
ハートになれなかった塩麹卵焼き
プチトマトの塩麹漬け
きゅうりの塩麹漬け
キャベツのゆかり和え
のりたまおにぎり



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塩麹むねからは、鶏むね肉を、塩麹に3日間漬けておき、
Staub (ストウブ) ニダベイユ ソテーパン 24cmで揚げました。



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唐揚げには、フライドポテト。
シンプルな塩味ですが、これが一番人気です。

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フライドポテト

【材料】4人分

じゃがいも 3個
揚げ油 適量
塩 適量

【作り方】

じゃがいもは、縦長に6つ割にして、水にさらす。

揚げ油を中温に熱して、色づくまで揚げる。

油を切り、塩を振って出来上がり。

長崎旬じゃがの料理レシピ
長崎旬じゃがの料理レシピ


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長男は、3勝することが出来ました。
最近、ちょっとだらけていたのですが、またモチベーションが上がったみたいです。
闘争心のある、やる気のある長男を見ることが出来て、旦那もアタシも嬉しかったです。

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22:59  |  お弁当  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

おはよ^^
お弁当すっごく美味しそう~~!!
こんなお弁当持って仕事行きたい。。。。
ゆん |  2012.06.04(月) 05:25 | URL |  【編集】

こんにちは♪

うーん、やっぱり揚げ物の時はこのカタチの方が使いやすそうだな~。
かき揚げとかね、うちのだと、深さがあるから、持ち上げるのにコツがいるのよ。

>長男くんの3勝
頼もしいですね、おめでとう!!
おかあさんのおいしい弁当のおかげだよ、きっと!!
フィーユ |  2012.06.03(日) 23:54 | URL |  【編集】

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