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塩麹の源 de 塩麹唐揚げ&ブリの塩麹焼き

2012.07.13 (Fri)

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塩麹唐揚げを作りました。

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ブリの塩麹焼きも作りました。

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今回使ったのは、≪健康食品・サプリメント通販のファイン≫ 『塩麹の源』です。

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自分で作る塩麹は、麹に水と塩を加えて作るので、
写真右のように、かなり水っぽいのですが、
この「塩麹の源」は、なんと粉末!
かなり使いやすいです。
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