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塩麹鶏むね肉のコンフィ

2012.09.01 (Sat)

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初めてコンフィを作ってみました。

ちょりまめ日和の鶏むね肉のコンフィを参考に、
塩をすり込む代わりに、塩麹に漬けておきました。

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めっちゃ簡単~♪

しっとり、やわらかい~♪

揚げ油と違って、オイルも使えるので、無駄がない!!

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ピザに乗せたり・・・

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オイルも使ってペペロンチーノにしたり・・・

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ポテトガパオライスに入れたり。

オイルはドレッシングにして。


美味しかった~!!

旦那も「ウマイ!この、スパイスたっぷりがいい!」と大絶賛でした☆

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