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ストウブで♪自分で発芽させた玄米炊き

2012.10.17 (Wed)

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最近、週の半分は玄米を炊いています。

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ブランドコレクションから届いた、お米通販ドットネット金名米(きんめいまい)の玄米2合を、
Cpicon 自分で玄米を発芽させて発芽玄米を作る方法 by unakouminaで、
一晩発芽させ、水450ml入れて、ストウブ ラウンド 20cmで、40分炊いています。

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発芽させているので、柔らかくて消化もいいです。
そのまま食べても美味しいし・・・

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おにぎりにするのも好きです。
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