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ストウブで♪塩麹美豚ときのこのポットロースト

2012.10.20 (Sat)

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etuさんの美豚ちゃんで、塩麹美豚ときのこのポットローストを作りました♪

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美豚ちゃんは塩麹に漬けておき、ラウンド22cmで両面焼き付けてから、
しいたけ、エリンギ、まいたけ、しめじと一緒に、
ハーブソルトを振り、白ワインで蒸し焼きにしました。

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めちゃめちゃ柔らかくて、ジューシーで、美味しかったです♪

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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

23:18  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

unaさん、こんばんはーー(*'▽'*)♪

美豚がおいしいから、味付けはシンプルが一番いいですね♪

焼面がすごくおいしそう!
いま、きのこもたくさん出回って美味しいからきのこたーーっぷりで
食べたいですね (*>∀<*)

白ワインで蒸し焼きなんておしゃれ♪
すごく食べたい!!
Matilda* |  2012.10.21(日) 20:20 | URL |  【編集】

おはよ^^
連日の美豚料理どれも美味しそうなんだけど
きのこと合わせると季節感も出て
さらに美味しそうだわ~~~♪
ゆん |  2012.10.21(日) 09:16 | URL |  【編集】

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