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海の精あらしおドライde塩麹作り

2013.01.12 (Sat)

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塩麹がなくなったので、新しく作りました。

冬なので、2週間ぐらい室温に置いておきました。

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使った塩は、海の精ショップあらしおドライです。
塩味がマイルドで、うまみを多く含んだ、美味しいお塩です。

海の精あらしおドライ150g ショップページ

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マルコメの塩糀キットの容器を再利用してます。
この大きさがちょうどいいのです♪

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