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自家製酵母の胚芽山食

2013.05.30 (Thu)

foodpic3563265.jpg

クイックヨーグルト酵母で、自家製酵母の胚芽山食を焼きました。 

foodpic3563266.jpg

今回も、釜伸びせず(泣)

foodpic3563267.jpg

お約束の、引きちぎり♪
胚芽のプチプチ感と、香ばしい香りが、たまりません!



さて、釜伸びするまで、山食修行だ~!!(笑)



ローストしてある小麦胚芽を1割混ぜています。



型離れがよくてストレス知らず、毎回洗えるので清潔☆



焼成には「銅板様」が必需品!

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : 趣味・実用

23:52  |  自家製酵母のパン・お菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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