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ストウブで♪かぼちゃコーンスープ

2013.06.08 (Sat)

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ストウブ ラウンド 22cmを使って、かぼちゃコーンスープを作りました。

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玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、かぼちゃを薄切りにして、
ひたひたの水で煮てから、別容器でブレンダーにかけ、
鍋に戻して、豆乳と牛乳を半々で入れて、コーンクリーム缶も加えました。

ウチのブレンダーは、先の部分がプラスティックでなく金属なので、
そのまま鍋に入れることは出来ません・・・。

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旦那と長男は、かぼちゃのおかずがちょっと苦手。
でも、クリームコーンを入れると、喜んでよく食べてくれます♪

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