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manngoさんの「塩麹手羽元と新玉葱のストウブオーブン煮」

2013.06.16 (Sun)

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manngoさんの「塩麹手羽元と新玉葱のストウブオーブン煮」を作りました。

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ラウンド22cmに、塩麹に漬けた手羽元と、ウチの畑で取れた新玉ねぎを入れ、
味付けは、清酒、みりん、醤油麹で。

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オーブンで加熱してから放置したら、こんなに水分がた~くさん!!

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火にかけて水分を飛ばしましたが、飛ばしきれないほどでした!

塩麹効果で柔らかい手羽元と、甘~~い新玉ねぎは、子供たちにも大好評♪
みんな喜んでくれて、良かった~!

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22:31  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

走るの放棄中のことゆりです~。
来週から走る。
って、今週はじまったばかりなのに(笑

manngoさんのお料理のつくれぽ♪
水分、ほんと沢山溢れ出てますね!
この水分を飲みたいです!!
ことゆり |  2013.06.17(月) 20:49 | URL |  【編集】

unaちゃん

これこれ!!
すっかり作るの忘れてたわ~
すっごく美味しいんだよね。
自家製の玉ねぎだなんて、いいなぁ。

オーブンで勝手に美味しくなってくれるのって
最高だもんね。
ワタシも近いうちに作ろう、ウン。
ekko* |  2013.06.17(月) 12:58 | URL |  【編集】

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