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焼きたてパンでランチの会(その77)

2013.06.18 (Tue)

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今日は、毎月恒例、ママ友だちとの「焼きたてパンでランチの会」でした。

サラダ、スープ、デザートを持ち寄ってもらい、うちでパンを数種類焼いて食べる、
おうちランチ?女子会?です。

今回は、Pascoの「おうちパン工房」という冷凍生地を使って、2種類のパンを焼き、
私の自家製酵母の生地を使って、1種類のパンを焼きました。

敷島製パン株式会社

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牛乳パン生地で、リエージュワッフル

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牛乳パンの生地を解凍し・・・

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麺棒で丸く伸ばして・・・

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ざらめを散らし・・・

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丸め直します。

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室温で1.5倍程度に膨らんだら、ワッフルベーカーで焼きます。



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パンランチではそのまま頂きましたが、
写真のように、水切りヨーグルトとか、ホイップクリームを上に乗っけても美味です☆

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バニラ薫る♪たまごボーロパン

たまごボーロパンの生地を解凍し、天板において二次発酵させ、
バニラシュガーを振ってから焼き上げました。

バニラシュガーは、グラニュー糖に、バニラビーンズのさやの部分を乾燥させたものを入れて、
バニラの香りをつけたものです。

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ストウブオーバルミニで♪ウインナーパン

こちらは、我が家の自家製酵母の生地です。
先日作って美味しかったので、また作りました。


みんな忙しくて、なかなか頻繁には会えないけれど、
こうして月1回集まれるのは、とても楽しくて嬉しいです。

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テーマ : 手作りパン - ジャンル : 趣味・実用

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