焼きたてパンでランチの会（その77）

今日は、毎月恒例、ママ友だちとの「焼きたてパンでランチの会」でした。

サラダ、スープ、デザートを持ち寄ってもらい、うちでパンを数種類焼いて食べる、
おうちランチ？女子会？です。

今回は、Ｐａｓｃｏの「おうちパン工房」という冷凍生地を使って、2種類のパンを焼き、
私の自家製酵母の生地を使って、1種類のパンを焼きました。





牛乳パン生地で、リエージュワッフル



牛乳パンの生地を解凍し・・・



麺棒で丸く伸ばして・・・



ざらめを散らし・・・



丸め直します。



室温で1.5倍程度に膨らんだら、ワッフルベーカーで焼きます。

《ビタントニオ》ワッフル＆ホットサンドベーカー 【VSW-400】 価格：10,500円（税込、送料込）

パンランチではそのまま頂きましたが、
写真のように、水切りヨーグルトとか、ホイップクリームを上に乗っけても美味です☆



バニラ薫る♪たまごボーロパン

たまごボーロパンの生地を解凍し、天板において二次発酵させ、
バニラシュガーを振ってから焼き上げました。

バニラシュガーは、グラニュー糖に、バニラビーンズのさやの部分を乾燥させたものを入れて、
バニラの香りをつけたものです。



ストウブオーバルミニで♪ウインナーパン

こちらは、我が家の自家製酵母の生地です。
先日作って美味しかったので、また作りました。


みんな忙しくて、なかなか頻繁には会えないけれど、
こうして月1回集まれるのは、とても楽しくて嬉しいです。