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混ぜ込みわかめdeかきあげ

2014.01.05 (Sun)

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混ぜ込みわかめdeかきあげ

【材料】4人分

丸美屋 混ぜ込みわかめ(今回は若菜を使用しましたが、好きなお味で) 大さじ2
しいたけ 4枚(薄切り)
にんじん 1/2本(千切り)
長ねぎ 1/2本(斜め薄切り)
コーン缶 1/2缶(水気を切る)
桜海老 大さじ2

薄力粉 大さじ1/2

(衣)
卵黄 1個
冷水 150ml
薄力粉 85g

【作り方】

衣を作る。
ボウルに卵黄を入れ、冷水を少しずつ注いで泡だて器で混ぜる。
薄力粉を入れて練らないようにさっと混ぜる。

具をボウルに入れ、薄力粉をまぶす。

具に衣を加え、さっくり混ぜる。

揚げ油を中温に熱して、具をお玉ですくってスプーンで落とす。
両面揚げたら油を切る。

忙しい朝にぴったり♪「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で朝ごはん!
忙しい朝にぴったり♪「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で朝ごはん!


写真ではおそばに乗っけてますが、うどんでも、ごはんに乗せて天丼でも。
どんぶりものは、忙しい朝、食欲がない朝でも、ささっと食べてくれます。
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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

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