10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

江戸から伝わる調味料☆海の精 煎り酒 濃厚タイプ

2014.05.12 (Mon)

foodpic2736544.jpg

もやしの和えもの をつくりました。

foodpic2736545.jpg

さっと茹でたもやしに、海の精海の精 煎り酒 濃厚タイプをかけて合えます。

さっぱりしていて、箸休めに最適。

煎り酒というのは、醤油が普及していなかった時代に、家庭で作られていた調味料だそうです。
日本酒と梅干しをコトコトと煮つめて作られるそうです。

なめてみると、ちょっとしょっぱいかな~と言う気はしますが、
醤油でもなく梅酢でもなく、その微妙なあんばいが癖になります。

海の精 煎り酒 濃厚タイプ 200ml ショップページ
関連記事

テーマ : モニター - ジャンル : ライフ

13:53  |  モニタープラザ
 | HOME |