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オーブン煮肉じゃが

2014.07.21 (Mon)

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オーブン煮肉じゃが

【材料】4人分

玉ねぎ(くし型切り) 小3個
じゃがいも(一口大に切る) 小5個
にんじん(乱切り) 1本
豚ばら肉(一口大) 150g
清酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2

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玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚バラ肉の順に重ねて、
醤油、清酒、みりんをまわしかけて火にかける。

沸騰したらオーブンに入れて、160度で25分。
冷めるまでそのまま放置。

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オーブンから出して火にかけて、水分を飛ばして出来上がり。

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和食のビール サントリー和膳 と合います。



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