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めかじきの味噌煮

2014.09.01 (Mon)

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めかじきの味噌煮

フライパンひとつで、手間ひまかけずに出来ます。

【材料】4人分

めかじき 4切れ
玉ねぎ 1個(スライス)
しいたけ 4個(スライス)
キャベツ 1/4玉(ざく切り)

おろししょうが 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ1

【作り方】

フライパンに、切った野菜を敷き詰め、その上にめかじきを乗せる。

調味料をよく混ぜて溶かし、かける。

蓋をして中火にかけ、10分ほど加熱する。





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