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ピザとパスタのクリスマス

2014.12.04 (Thu)

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クリスマスは、旦那に、ピザとパスタ両方がいい!と言われています。

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ペペロンチーノ

【材料】2人分
スパゲティ 200g
※にんにくオリーブオイルのにんにく(スライスする) 2片
※にんにくオリーブオイルのオイル 大さじ2
唐辛子 1本
チキンコンソメ 1個
塩 適量
GABAN あらびきブラックペパー 適量

【作り方】

フライパンににんにくオリーブオイルを敷き、にんにくと唐辛子を輪切りにして種ごと入れ、
弱火で香りを出す。

鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、スパゲティを茹でる。

茹で上がり1分前になったら、おたま1杯ぐらいの茹で汁をフライパンに移して、
砕いたチキンコンソメを入れて、よく溶かしておく。

パスタが茹で上がったらフライパンに移し、よく混ぜ合わせ、
塩とあらびきブラックペパーで味をととのえる。

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※にんにくオリーブオイル

【材料】

ニンニク(皮をむく) 1個(6片)
オリーブオイル 1カップ~ (瓶の大きさ、ニンニクの大きさによって調節)

【作り方】

ニンニクを瓶に入れ、ひたひたに隠れる程度にオリーブオイルを注ぐ。
冷蔵庫で保存する。



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